食品向け製造管理システム　-CyberChefood-

特徴

CyberChefoodは、食品製造工場の安心・安全・効率化の為に必要なトレーサビリティや作業ミス防止、原料ロット管理などの10の特徴を持っています。

�@トレーサビリティ　原料から製品までのロット情報や製造過程の製造条件をすばやく検索
�AHACCP対応　温度監視などのCCP要件に対応可能な制御が可能
�B小分け作業ミス防止　小分け計量管理にて「原料名」「計量値」「賞味期限」をチェック
�C投入・製造作業ミス防止　投入・製造工程をＳＯＰ管理し作業ミスを防止
�D作業指示の標準化　標準作業手順（ＳＯＰ）をマスタ化し作業の標準化をサポート
�Eペーパーレスオペレーション　端末への作業指示による作業指示帳票の排除
�F製造設備との連携　既存設備と連携し自動運転をサポート。手作業とのコラボレーション
�G作業実績の自動記録　作業実績を現場端末やハンディ端末から自動記録
�H賞味期限管理　　原材料のロット単位で賞味期限管理を実現
�I原料ロット管理　原料をロット単位で管理し、きめ細やかな管理をサポート

概要

CyberChefoodは食品製造工場の安心・安全・効率化を支援するための「食品工場向け製造管理システム」です。

製造予約機能で各工程別に作成した作業指図に従い、各工程では作業実績を登録します。作業指図は、原料所要量展開を自動で展開することが可能で製造量に応じて柔軟に変更可能です。各工程での実績を管理することでトレーサビリティを実現します。

システム構成例

標準システム構成例

CyberChefoodの標準システム構成例です。
規模の大きさ、必要機能に応じて柔軟にシステム構成を変更することが可能です。

計量管理機能　適用時のシステム構成例

本システム構成に段階的に他の機能を追加することが可能です。

標準機能

CyberChefoodの標準機能一覧です。

• 必要機能だけの納入
• 段階的な機能の導入
• お客様の業務に合わせた業務アプリケーションの構築

　など、柔軟な機能構成を構築することが可能です。

効果例

CyberChefood導入により、次の効果が期待できます。

• 現場への的確な指図発行と、バーコードでの確認による製造ミス低減
• 段取りの効率向上による製造リードタイムの削減
• 実行レシピに基づく資材発注により、原料在庫を圧縮
• 原材料や製品を検索するトレーサビリティ機能による、クレームなどへの素早い対応

主な仕様