日立超高速液体クロマトグラフ LaChromUltra 快適！LC活用術 甘味料（アスパルテーム）の測定

アスパルテームはフェニルアラニンとアスパラギン酸（いずれもアミノ酸）が結合したジペプチドで、砂糖の約200倍の甘さを持つ人口甘味料です。UV210nmで検出したシステムを紹介します。 超高速液体クロマトグラフ LaChromUltraの使用により、迅速に測定可能です。

甘味料（アスパルテーム）の測定例

分析条件 移動相 アセトニトリル/0.01mol/L リン酸緩衝液(pH3.2)=15/85 カラム LaChromUltra C18(2μm） カラム温度 40℃ 検出 UV210nm 流量 0.6mL/min 注入量 1μL

	超高速液体クロマトグラフ LaChromUltra
	日立高速液体クロマトグラフ LaChrom Elite
	固相前処理カラム/HPLCカラム

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